가공기술


Food Processing Technology for Edible Insects

소재가 바뀌면 가공기술도 바뀌어야 합니다.
식용곤충 식품소재 가공기술, 식품소재 고온 열풍, 마이크로웨이브, 근적외선 건조 기술


곤충 가공 품질의 

획기적인 변화  

곤충 가공의 품질 표준화를 위해 건조기술 및 건조기를 개발하여 사용하고 있습니다. 
원물의 품질 표준화는 제품에 대한 중요 요소로서 적외선과 고온열풍을 사용한 건조는 원물의 안팎의 품질을 균일하게 건조시켜 줍니다.


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