R&D


R&D Status & Performance

KEIL 연구개발 현황 및 성과


식용곤충 사육, 소재생산 품질관리 기준 확립을
통한 신속한 식소재 사업화 핵심모델 개발
- 식용곤충 대량사육 기술 개발 및 자동화 사육라인을
   통한 물류체계 구조 확립
 - 성장주기 컨트롤을 위한 인공먹이원 개발 및 분류 자동화
 - 세척, 착유, 건조 에 따른 위생조건 확립, 건조법
   (열풍, 마이크로웨이브, 동결)에 따른 건조물의 수분함량, 
   산폐율 기준 설정
- 아시아 최초 식용곤충 한-EU 무역 통관 기준 설정 및
   HS 무역코드 등록

곤충 유래 식품소재 산업화 기술 개발
- 곤충 유래 단백질 식품소재 제조공정 및 품질기준 확립
- 곤충 유래 식품소재를 활용한 제품화 기술 개발

곤충 유래 소재를 활용한 반려동물용 푸드 개발 및 사업화
- 식용곤충 소재를 활용한 펫푸드용 소재 개발
- 곤충을 함유한 반려동물 간식 개발 및 유통

밀웜을 활용한 부동목질 분리•정제 기술 개발
- 밀웜의 특수목적 단백질인 부동단백질 발현 조건 확립
- 밀웜 유래 부동단백질 추출•분리•정제 기술 구축
- 부동단백질의 효과 검증 방법 구축


(주)케일에서는 국가R&D연구사업 및 기업간 공동연구개발에서 최상의 결과를 내기위해 노력과 투자를 아끼지 않습니다. 현실적이고 생산적인 연구성과를 위해 노력한 결과 다수의 국내, 국제 기술특허, 기술이전 실시, 수십종의 제품화 등 상용화 성과를 이루웠습니다. 끊임없는 도전과 혁신으로 국내외 Edible Insect 분야의 선두기업으로 자리매김 하고 있습니다.

Edible Insect Clinical Trial

식용곤충을 활용한 전임상/임상 연구


(주)케일에서는 국내 임상연구 및 마이크로바이옴 분야 전문기관과 임상, 전임상 실험을 통하여 식용곤충 유래 식품소재 효능과 유익성을 밝히는 연구에 앞장서고 있습니다.


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